دستگاه میکسر خمیر
دستگاه میکسر خمیر یا خمیرگیر یکی از مهمترین تجهیزات نانوایی، قنادی و پیتزا
فروشیها است که نقش اصلی در آمادهسازی خمیر یکنواخت و باکیفیت دارد. این
دستگاه با ترکیب و ورز دادن اصولی مواد اولیه، زمان آمادهسازی خمیر را کاهش
داده و کیفیت نهایی نان، کیک، شیرینی و پیتزا را بهطور چشمگیری افزایش
میدهد. استفاده از میکسر خمیر علاوه بر صرفهجویی در زمان، باعث کاهش فشار
کاری نیروی انسانی و بهبود استانداردهای بهداشتی در محیط کار میشود.
مدلهای مختلف این دستگاه شامل میکسر خمیر اسپیرال، سیارهای و بازویی
هستند که هر کدام بر اساس نوع مصرف انتخاب میشوند. در مدل اسپیرال، چنگک
مارپیچی به همراه چرخش دیگ خمیر را بسیار سریع و یکنواخت ورز میدهد و
مناسب نانواییها و پیتزافروشیها است. در نوع سیارهای، تنها چنگک حرکت
میکند و برای قنادیها با کاربردهای متنوع مثل تهیه خامه، کیک و خمیر شیرینی
ایدهآل است. همچنین مدلهای بازویی برای خمیرهای سنتی و سنگینتر کاربرد
دارند و در صنایع غذایی سنتی بیشتر دیده میشوند.
خمیرگیر صنعتی معمولاً مجهز به موتورهای پرقدرت با سیستم انتقال نیرو مثل
گیربکس یا تسمه است تا بتواند خمیرهای سنگین مانند خمیر پیتزا و نان سنگک را
بدون مشکل ورز دهد. این مدلها در ظرفیتهای بالا (۲۰، ۶۰، ۱۲۰، تا ۲۴۰
کیلوگرم) ساخته میشوند و برای کارخانجات و نانواییهای بزرگ گزینهای حرفهای
به شمار میروند. در مقابل، میکسر خمیر خانگی یا نیمهصنعتی با موتورهای ۶۰۰
تا ۸۰۰ وات طراحی شده و برای حجمهای کم (۱ تا ۵ کیلوگرم خمیر) بسیار کاربردی
و اقتصادی است.
اگر قصد خرید میکسر خمیر با قیمت مناسب را دارید، ما انواع مدلهای میکسر خمیر
را با کیفیت بالا و طراحی اختصاصی برای خط تولید شما ارائه میدهیم.
دستگاههای ما با گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش، انتخابی مطمئن برای
صنایع مختلف هستند.